Salmón que hará subir el nivel a tu cocina
Cocina: ⭐⭐⭐⭐⭐Dificultad: FacilísimaPara
2
PersonasTiempo de Preparación
10
minutosTiempo de Cocinado
10
minutos
Receta de salmón jugoso a la sartén con una salsa dulce y cítrica de miel, soja y limón, acompañado de ajo y perejil para un toque fresco y lleno de sabor.
Sigue el video paso a paso al final de la receta.
Ingredientes
2 Lomos de Salmón
2 Dientes ajo
1 Limón
2 Cucharadas miel
1 Cucharada salsa soja
1 Cucharadita mantequilla
Perejil
Pimentón dulce
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva
Instrucciones
- Preparar el salmón
Salpimentar al gusto.
Añadir pimentón dulce por ambos lados y extenderlo bien. - Cocinar el salmón (primera parte)
Calentar un poco de aceite en una sartén.
Colocar el salmón (primero por un lado) y cocinar 3–5 minutos según grosor.
Dar la vuelta y cocinar solo 1 minuto más.
Retirar y reservar.
- Preparar los ingredientes
Picar finamente el ajo.
Picar el perejil. - Hacer la base de la salsa
En la misma sartén, añadir mantequilla.
Incorporar el ajo picado y dorarlo.
- Preparar la salsa
Mezclar salsa de soja, miel y zumo de medio limón.
Añadir esta mezcla a la sartén.
Cocinar hasta que empiece a burbujear. - Integrar el salmón
Volver a poner el salmón en la sartén.
Bañarlo con la salsa constantemente. - Toques finales
Añadir rodajas de limón.
Incorporar el perejil picado.
Cocinar hasta que la salsa espese.
- Servir
Emplatar y disfrutar.