Las mejores Torrijas
Cocina: ⭐⭐⭐⭐⭐Dificultad: FacilisimoServings
2
PersonasTiempo de Preparación
20
minutosTiempo de Cocinado
15
minutosTorrijas de brioche ultra cremosas, empapadas en una mezcla de chocolate blanco y caramelizadas en mantequilla y azúcar, con un sabor dulce e irresistible.
Sigue el video paso a paso al final de la receta.
Ingredientes
Pan brioche
200gr Chocolate blanco
200ml leche
500ml Nata o crema de leche
100gr Azúcar
100gr Mantequilla
Instrucciones
- Preparar la mezcla
Calentar en un cazo el chocolate blanco con la leche y la nata.
Remover hasta que el chocolate se derrita por completo. - Cortar el pan
Cortar el pan brioche en rebanadas gruesas (unos 5 cm). - Empapar el pan
Colocar las rebanadas en una fuente.
Bañarlas con la mezcla caliente y dejar que absorban bien el líquido. - Hacer el caramelo
En una sartén, calentar azúcar y mantequilla.
Remover hasta obtener un caramelo. - Cocinar las torrijas
Freír las rebanadas empapadas en la sartén con el caramelo.
Dorarlas por ambos lados. - Finalizar
Retirar y dejar enfriar ligeramente antes de servir.