Tarta de Manzana sin Gluten
Cocina: ⭐⭐⭐⭐⭐Dificultad: Medio / FácilPara
4
PersonasTiempo de Preparación
20
minutosTiempo de Cocinado
40
minutosSigue el video paso a paso al final de la receta.
Ingredientes
Masa base sin gluten
Maicena
Azúcar
Leche
Huevos (yemas y huevo para pintar)
Manzanas
Limón
Mermelada de melocotón
Mantequilla
Esencia de vainilla
Instrucciones
- Preparar la crema
Mezclar leche, azúcar, vainilla y maicena.
Añadir ralladura de limón.
Calentar removiendo hasta que espese.
Incorporar las yemas y seguir removiendo hasta obtener una crema.
- Preparar la base
Colocar la masa en un molde.
Pincharla con un tenedor y doblar los bordes. - Preparar la manzana
Cortar las manzanas en cuartos y luego en láminas. - Montar la tarta
Extender la crema sobre la base.
Colocar la manzana en forma decorativa.
Pintar los bordes con huevo batido.
Rociar con zumo de limón para evitar oxidación.
Añadir trocitos de mantequilla y espolvorear azúcar.
- Hornear
Hornear a 180 °C durante unos 40 minutos. - Finalizar
Al sacar del horno, pintar con mermelada de melocotón.
Dejar enfriar y servir.